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新疆干果大全,值得了解!

来源:新疆众信    作者:新疆众信    更新时间:2020-02-05    浏览次数:1002次    分享到:

吃货们,干果最多的地方在哪里?

那必须是新疆!说起新疆的干货,人人称赞!

来新疆旅游的游客多少都要带一些回去。

让我们一起看看这些能嗅出阳光味道新疆干果,是怎么让人流口水的吧!



核桃

有甜肉核桃和纸皮核桃两种:甜肉核桃—肉白,味甜,香.皮较厚,壳比较硬。纸皮核桃—肉偏黄,味香酥,皮薄,两个一挤就能挤破。


助美颜,若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。抗衰老 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称!


红枣

新疆大枣的主要品种:新疆大枣主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣。其中,骏枣属和田的最为出名,名曰和田玉枣,灰枣属若羌的最为出名,名曰若羌枣,赞皇枣属哈密的最为出名,名曰哈密大枣。







葡萄干


新疆葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为:无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干,含糖量高达60%,被人们视为葡萄中的珍品。


挑选方法:

1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。2、干燥度掌握成把捏紧后放开,颗粒迅速散开的为干燥。3、白黑葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红黑葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。

4、口味甜蜜鲜醇,不酸不涩。



巴旦木






“水果皇后”无花果


无花果是一种营养价值很高的水果,被誉为“21世纪人类健康的守护神”,备受大家的亲睐。无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。


健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。

用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。


开心果


开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油,因此越嚼香味越浓,余味无穷,对身体有很好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质,古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。


乌梅


新疆天山乌梅产自天山山脉,为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经烟火熏制而成。其个大、体重、肉厚、乌黑、完整,果肉柔软,椭圆形,内含一粒淡黄色小核,口感甜中带酸,有嚼劲,拿在手上很清爽。


营养功效:

1、用于肺虚久咳。本品能敛肺止咳嗽,故可用于肺虚久咳。2、用于虚热消喝。本品味酸,酸能生津,故有生津止渴之效。

3、用于久痢久泻。本品能涩肠止泻。

枸杞




鹰嘴豆


鹰嘴豆俗称桃豆,维吾尔语“诺胡提”。是世界第三大豆类,因其外形独特,类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的种植地在新疆乌什县、拜城县。

民间有:每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。


黑加仑 葡萄干


黑加仑的营养价值。内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。

黑加仑学名黑穗醋栗又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。

雪莲果 葡萄干

雪莲果葡萄干药用价值能调理血液:降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压!

杏仁

杏仁又名杏实。新疆杏仁富含多钟人体所必需的营养元素,其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。


小银杏

小银杏的种仁,营养丰富,其中除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等营养物质之外,还含有维生素C、胡萝卜素和钙、镁等微量元素,具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等医用效果和食疗作用


大自然恩赐润肺之礼—杏干

乌梅干

乌梅干口感酸甜,在春节期间大鱼大肉吃的有点腻味了,尝点乌梅干,可以帮助去除油腻,让的胃口变得好起来。乌梅干营养丰富,不仅可以当作干果,而且可以入菜,聪明的家庭主妇将它做成样式丰富的各色菜肴,同样美味。


天山冰红雪菊

常饮雪菊茶,有神奇的降压、降脂作用,且具有很好的清肝明目、益肝补阴美容养颜、润肠通便之特性,对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状,有一定的缓解作用,并且睡前饮此茶不会失眠,反而具有安神之功效!






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